Receita Fit: Panqueca de Banana e Aveia
Uma opção saudável, sem açúcar, rica em fibras e super fácil de fazer! Ideal para café da manhã ou lanche pós-treino.
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de aveia em flocos
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo de coco (para untar a frigideira)
- Toppings (opcional): Frutas, mel, pasta de amendoim ou iogurte natural
Passo a Passo:
1. Amasse a Banana
Ilustração sugerida: Uma banana sendo amassada com um garfo em uma tigela.
Com um garfo, amasse a banana até formar um purê. Quanto mais madura a banana, mais doce a panqueca ficará naturalmente.
2. Misture os Ovos
Ilustração sugerida: Os ovos sendo quebrados em uma tigela, misturando com a banana.
Quebre os dois ovos na tigela junto com a banana amassada. Misture bem até que a massa fique homogênea.
3. Adicione a Aveia e a Canela
Ilustração sugerida: Colher de aveia sendo adicionada à tigela com a mistura de banana e ovos.
Adicione as três colheres de sopa de aveia em flocos e a canela (se preferir). Mexa até tudo ficar bem incorporado.
4. Coloque o Fermento
Ilustração sugerida: Fermento em pó sendo adicionado à mistura.
Acrescente a colher de chá de fermento e mexa suavemente, para garantir que a panqueca fique fofinha.
5. Aqueça a Frigideira
Ilustração sugerida: Uma frigideira sendo aquecida com um pouco de óleo de coco.
Em fogo médio, aqueça uma frigideira antiaderente. Adicione uma pequena quantidade de óleo de coco para untar.
6. Cozinhe as Panquecas
Ilustração sugerida: Uma concha derramando a massa na frigideira e as panquecas começando a dourar.
Despeje uma pequena quantidade da massa na frigideira quente. Deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos até que bolhas comecem a se formar na superfície. Vire a panqueca com uma espátula e deixe dourar o outro lado.
7. Sirva com Toppings
Ilustração sugerida: Prato com panquecas empilhadas e cobertas com frutas e mel.
Depois de prontas, sirva as panquecas com seus toppings favoritos: frutas frescas, mel, pasta de amendoim ou iogurte natural.
Dicas Extras:
- Aveia: Você pode usar aveia em flocos finos ou grossos, ou até mesmo bater a aveia no liquidificador para uma textura mais suave.
- Variedades: Acrescente cacau em pó ou uma pitada de essência de baunilha para variar o sabor.
Conclusão:
Com apenas alguns ingredientes simples, você tem uma deliciosa e nutritiva panqueca fit! Ideal para quem quer uma refeição rápida e saudável. Aproveite!
